Au moyen de la méthode 'discuter et vérifier' enseignée lors de la formation, nous vous suggérons de demander tout simplement aux clients autour de la table lorsqu'ils commandent leur première consommation s'ils ont l'intention de conduire plus tard. Vous pouvez ainsi adapter votre service selon cette information. Que le client conduise ou pas, il est toujours de la responsabilité du serveur de veiller à ne pas servir le client jusqu'au point de l'ivresse.
